أكمل الدكتور عقبة يوسف الشيخ بكالوريوس الطب والجراحة في جامعة أم درمان الإسلامية بالسودان عام 2014. قام بتأهيل عضويته (الجزء الأول) في الكلية الملكية للأطباء - أيرلندا في عام 2023.

بدأ الدكتور عقبة ممارسته السريرية كممارس طبي في طب الطوارئ في مستشفى المنورة التخصصي في عام 2016. في عام 2019، عمل طبيب ممارس في وزارة الصحة في المملكة العربية السعودية. في عام 2021، انتقل إلى الإمارات العربية المتحدة وواصل ممارسته الطبية كممارس عام في قسم الطوارئ في عيادة موقع حكومية تابعة لمقدم رعاية صحية في أبوظبي. بعد عام، أصبح ممارسًا عامًا في الرعاية الحرجة للرعاية طويلة الأجل وإعادة التأهيل في مستشفى كبير من الدرجة الثالثة في الإمارة.

الدكتور عقبة متدرب جيدًا في دعم الحياة الأساسي، ودعم حياة الأطفال المتقدمة، ودعم حياة القلب المتقدم.

تشمل مجالات خبرة الدكتور عقبة حالات الرعاية الحرجة التنفسية وغير التنفسية وحالات الطوارئ. لديه خبرة في التعامل مع المرضى الداخليين والخارجيين في المستشفيات الخاصة والحكومية وفي المناطق العسكرية عالية الكثافة.

الدكتور عقبة يتحدث العربية والإنجليزية.